De trots van de Fransen

In Frankrijk, land van ontelbare heerlijke kazen, zijn AOP kazen uit cultureel oogpunt erg belangrijk. Net als de Franse wijn zijn deze kazen van grote patriottische waarde voor de Fransen. Ze zorgen ervoor dat Frankrijk een uitstekend imago als kaasland heeft. Frankrijk kent 44 AOP kazen, die uitblinken door hun bijzondere herkomst en karakteristieke smaak. Kaas.nl licht graag een aantal onovertroffen kazen voor u uit.

Brie de Meaux Roquefort Société Langres
brie 120948a 113732a

Brie de Meaux is zo'n bijzondere kaas met een verhaal.

Roquefort, geschonken door de Liefde.

De kaas is geschikt om te begieten met Marc de Bourgogne of Champagne.

Chaource Fourme d'Ambert Pont L'Eveque
106345a 123432-f-d'amb 130864a

Geproduceerd uit rauwe melk uit de departementen Aube en Yonne.

De Fourme d'Ambert is een traditionele kaas uit de Auvergne.

De kaas dankt zij naam aan de plaats Pont L'Eveque waar een grote regionale kaasmarkt was.

Munster
130638a

De historie van de Munster vertelt dat een Ierse monnik het recept van de Munster heeft achter gelaten in de Vogezen.

frankrijk

In totaal kent Frankrijk de volgende 43 AOP kazen:

AOP Koemelk

- Abondance - Brie de Melun - Tome des Bauges - Munster-Géromé
- Beaufort - Camembert de Normandie - Laguiole - Neufchatel
- Blue d'Auvergne - Cantal - Langres - Pont-l'eveque
- Bleu de Gex - Chaource - Livarot - Reblochon
- Blue de Causses - Comté - Maroilles - Saint-Nectaire
- Blue du Vercors-Sassenage - Epoisses - Mont d'Or / Vacherin du Haut Doubs - Sales
- Brie de Meaux - Fourme d'Ambert - Morbier - Gruyère


AOP Geitenmelk

- Banon - Crottin de Chavignol - Pouligny Saint-Perre - Selles sur Cher
- Chabichou du Poitou - Pélardon - Rocamadour - Mâconnais
- Chevrotin - Picodon - Saint Maure de Touraine - Valençay


AOP Schapenmelk/ -wei

- Ossau Iraty
- Brocciu
- Roquefort


 
close
pittig mild
Melktype
Bevat uw kaasje rauwe melk?
Is de melksoort biologisch?
Vegatarisch
Is uw kaas vegetarisch?
AOP
Zoeken Aantal resultaten: 87