Wijn buiten europa

ZUID AFRIKA

 

Wit:
Chenin Blanc ('steen' genoemd), Chardonnay
Rood:
Pinotage, Cabernet Sauvignon

chevre-buche sapin
Kaastip: Chevre Buche Kaastip: Le Sapin

Zuid-Afrika heeft vooral aan populariteit gewonnen door de voor ons bekende Nederlandse namen. Het klimaat is warm en stabiel wat zorgt gemakkelijk drinkbare wijnen.

zuid-afrika-wijn

CHILI

Wit:
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Rood:
Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot
la-delice tommette
Kaastip: La Délice de Bourgogne Kaastip: Tommette

Chili kent een hoge lichtintensiteit en een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht. Dit komt de rijping van de druiven optimaal ten goede. Het zijn voornamelijk Franse druivenrassen waarmee de Chilenen succesvol zowel rode en witte wijnen maken. De Carmenère is een oud Frans druivenras wat in Chili een eigen identiteit heeft gekregen.

Chili

ARGENTINIË

mozzarellaDe meeste wijngaarden van Argentinië liggen in Mendoza, pal tegen het Andes gebergte. Hier wordt dankbaar gebruik van gemaakt door smeltwater uit het gebergte over de wijngaarden te vloeien ter irrigatie. De wijngaarden liggen doorgaans wat hoger dan in Chili wat iets frissere wijnen oplevert. Er wordt zowel rood als wit gemaakt waarvan de Malbec wordt gezien als het Argentijnse blauwe druivenras.

Kaastip: Mozzarella di Bufala

Argentinie

AUSTRALIË

Wit: Chardonnay Rood: Shiraz (= Syrah in Frankrijk)
la-galette chevre-buche-met-as
Kaastip: La Galette Kaastip: Chevre Buche met as

Australië is een echt pioniersland, ook in de wijnbouw. Australië kent veelal zeer grote producenten die wijnen maken voor de internationale markt. Zowel de witte als de rode wijnen zijn krachtig en vol.

australie-wijn

NIEUW-ZEELAND

Wit: Sauvignon Blanc Rood: Pinot Noir
witte-rotselaar tallegio
Kaastip: Witte van Rotselaar Kaastip: Taleggio

Nieuw Zeeland staat vooral bekend om de intens geurende en stuivende Sauvignon Blanc. Voor wijnbouw buiten Europa kent Nieuw Zeeland een relatief koel klimaat in combinatie met een fris en schoon milieu. Ook de rode Pinot Noir is fris en delicaat. Vrijwel alle Nieuw-Zeelandse wijnen zijn voorzien van een schroefdop.

Nieuw Zeeland wijn

NOORD AMERIKA (voornamelijk Californië)

Wit: Chardonnay Rood: Cabernet Sauvignon
peyrigoux st-morgon
Kaastip: Peyrigoux Kaastip: St. Morgon

In vrijwel alle staten in Noord Amerika wordt wijn gemaakt, hoewel Californië het belangrijkste is.

noord-amerika-wijn

 
close
pittig mild
Melktype
Bevat uw kaasje rauwe melk?
Is de melksoort biologisch?
Vegatarisch
Is uw kaas vegetarisch?
AOP
Zoeken Aantal resultaten: 87